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L'Assiette du vin
2025
Typologie/ Restaurant
L'enjeu
L’Assiette du Vin est un restaurant de gastronomie traditionnelle qui communiquait jusqu’ici très peu. Le besoin était de disposer d’un ensemble de contenus vidéo permettant de montrer concrètement ce qui fonde l’identité du lieu : la noblesse des produits, la maîtrise des recettes classiques en cuisine et le rôle essentiel du service en salle dans l’expérience client.
Notre réponse
Nous avons mis en place un forfait de création vidéo sur trois mois, conçu pour suivre le rythme réel de l’établissement. Ce format nous a permis de documenter toutes les dimensions du métier : la préparation en cuisine, la relation fournisseur, ainsi que des rituels clés comme la découpe d’une volaille devant les clients. L’ensemble a été pensé pour ancrer l’identité culinaire du restaurant, sans surinterprétation. Un dispositif visuel authentique, destiné à servir durablement la communication digitale du restaurant.
