Le paysage de l'artisanat français connaît une mutation silencieuse mais profonde. Selon les données de la CMA de juillet 2025, 27 % des chefs d’entreprise artisanale intègrent désormais l’intelligence artificielle dans leur quotidien. Si ce chiffre témoigne d'une curiosité réelle, il s'accompagne d'une vigilance nécessaire : 61 % des artisans redoutent une déshumanisation de leur travail. Chez 31 Grammes Studio, nous croyons que l'enjeu n'est pas de choisir son camp, mais d